Dana Fermente Sucuk Acılı 180 gr (+5gr -5gr)
Dana Fermente Sucuk Acılı 180 gr (+5gr -5gr)

Dana Fermente Sucuk Acılı 180 gr (+5gr -5gr) (213)

5,00
Para Puan : 0
Fiyat : ₺99,00(KDV Dahil)
 Kırklareli Istranca dağlarında 2000 baş üzerinde yerli ve kültür ırklardan oluşan büyük baş ve küçük baş sürüleri ile (takribi 25 bin dönüm mera alanına sahip) mera hayvancılığı ve doğal besicilik yapmakta olan çiftlik sahibi ile görüşmelerimiz ve analizlerimiz sonucunda sizlerden tarafımıza gelen et ürünleri talebi doğrultusunda iş birliği yaptık. Kendi üretimimiz kadar güven duyduğumuzu özellikle belirtmek isteriz.

 Hayvanlara verilen yem, çiftliğe ait toplamı 2000 dönüme yakın tarlalarda ekilen ekinlerden elde edilmektedir. Ekili alanlarda kesinlikle suni gübre kullanılmamaktadır. Hayvanların kendi gübreleri tarlalarda doğal gübre olarak kullanılmaktadır.

Büyükbaş hayvancılık kolunda hem yerli ırklar hem de kültür ırklarının yetiştiriciliği yapılmaktadır. Yerli ırkları önemsiyor ve Anadolu coğrafyasına adapte olmuş ırkların korunmasının çok önemli olduğuna inanıyorlar. Yerli ırk hayvanlar arasında kara sığır, boz sığır, Plevne ve Anadolu mandası bulunmakta. Kültür ırklarında ise Simmental, Charolais, Limousin ırklarının yetiştiriciliği yapılmakta.

Hayvanlar yetiştirilirken KESİNLİKLE hormon ve benzeri ilaçlar KULLANILMAZ. Anaçların sütleri mutlaka önce buzağı ve kuzulara ayrılır daha sonra sağım yapılır. Anaçlar sürekli meralarda gezdiği ve beslendiği için sütleri kapalı beside bakılan hayvanlara göre besin değeri açısından daha zengindir. Yavruların gelişim dönemlerinde doğal anne sütü içmeleri sağlıklı gelişmeleri için çok önemli.

Ürün üretimi ve besicilik faaliyetleri fabrikasyon teknikle değil, GELENEKSEL yöntemler uygulanarak yapılmaktadır.

Ürünler ISIL İŞLEM görmez. Et işlemden geçtikten sonra tüm sucuk çeşitleri fermente tekniği ile olgunlaştırılır. Minimum 15 gün dinlendirilmektedir.

Hayvan kesimi HELAL SERTİFİKALI mezbahada yapılmaktadır.

Dana Fermante  Sucuk ACILI

İçerisinde kullanılan et; karkasların kol ve but kısımlarındandır. Doğal besi ve sağlıklı çiftlik sığırlarından elde edilir. Ürünler çiftlik sahibinin kendi et işleme tesisinde işlenir. Dana sucukta %100 dana eti kullanılır.

Dengeli yağ oranına sahiptir. Sinirleri tamamen ayıklanmış et kıyma haline getirilerek özel baharat karışımı ile karıştırılır ve fermente sürecine bırakılır. Yağ oranı ızgarada kurumasını engellemek için dengeli, gerektiği miktardadır. Dinlendirme süresini kontrol edip çok kurumasını engelliyoruz. Izgara yaptığınızda yumuşak dokusunu koruyacaktır.

Fermente dana sucuk az acılı, hafif baharat karışımına sahiptir.
ISIL İŞLEM YAPILMADAN doğal fermente yöntemiyle üretilir.

KORUYUCU VE KATKI maddesi içermez. İçerisinde nitrit, koruyucu tuz vb. maddeler içermez.

 

 

GÖNDERİM ŞEKLİ

ÜRÜN SİPARİŞ KİLOGRAMINIZ GÖZETİLMEKSİZİN 250 GR.BATON ŞEKLİNDE VAKUMLU AMBALAJ YAPILARAK STRAFOR KUTUDA SOĞUK ZİNCİR SAĞLANARAK YURTİÇİ KARGO ARACILIĞIYLA GÖNDERİLMEKTEDİR.

Arkadaşını Davet Et


Çerez Kullanımı

Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.