Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağ (1 L) (389)

Ürün Açıklaması 

Kasım ayı itibariyle hasat edilen %100 Edremit zeytinlerinden elde edilen bu özel seri zeytinyağımız, yüksek fenolik değerini ve aromatik profilini korumak amacıyla soğuk sıkım tekniğiyle, 27°C’nin altında üretilmektedir.

Ortalama 7–10 kg zeytinden 1 litre zeytinyağı elde edilerek düşük randıman, yüksek kalite prensibi benimsenmiştir.

Üretim sürecinde:
✔️ Hamur ve su sıcaklığı kontrollü şekilde düşük tutulur
✔️ Oksijen ile temas minimum seviyeye indirilir
✔️ Zeytinler tarladan toplandıktan sonra en geç 4 saat içinde işlenir

Bu hızlı işleme süreci sayesinde serbest yağ asitliği düşük, meyvemsi aroması belirgin, dengeli yakıcılık ve hafif geniz yakımı karakterine sahip natürel sızma zeytinyağı elde edilir.

Teknik Özellikler

Ürün Tipi: Natürel Sızma Zeytinyağı
Çeşit: %100 Edremit Zeytini
Sıkım: Soğuk Sıkım (<27°C)
Asit Oranı: ~0.44 (düşük asit)
Hasat Dönemi: Kasım
Verim: 7–10 kg zeytinden 1 litre

Salatalarda, kahvaltılarda, çiğ tüketimde ve düşük ısıda pişirmede maksimum lezzet ve besin değerini sunar.
Gerçek zeytinyağı; hasattan sıkıma kadar geçen sürede gösterilen özenle başlar.